Тушеная пекинская капуста с болгарским перцем
Пекинская капуста подходит не только для салатов, очень вкусная и нежная получается она в тушеном виде. Тушеная пекинская капуста может быть подана и в самостоятельном виде, например, на легкий ужин, и как гарнир к мясным блюдам.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста пекинская
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Капуста пекинская 600 г
- Лук репчатый 100 г
- Перец болгарский 200 г
- Масло топленое 2 ст.л.
- Соус томатный 100 мл
- Чеснок 1 зуб
- Соль по вкусу
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 9
Лук почистить и нарезать.
Шаг 2 из 9
Обжарить в мультиварке на топленом масле (или растительном). Режим "Жарка", примерно пять минут.
Шаг 3 из 9
Выложить к луку нарезанный болгарский перец, у меня в этот раз замороженный. Продолжить готовить в режиме "Жарка".
Шаг 4 из 9
Нарезать пекинскую капусту. Можно использовать только более грубую белую часть, а зеленую оставить на салат.
Шаг 5 из 9
Когда перец станет мягким и немного подрумянится
Шаг 6 из 9
выложить в мультикастрюлю капусту,добавить зубчик чеснока, разрезанный пополам, томатный соус, четверть стакана воды и соль. Поставить на режим "Тушение", время - 30 минут.
Шаг 7 из 9
Минут через 10 капуста станет мягкой и ее можно перемешать.
Шаг 8 из 9
После сигнала мультиварки проверить капусту на готовность, при необходимости добавить время. Подавать тушеную пекинскую капусту лучше сразу же после приготовления.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!