Салат из моркови с корейкой
Салат из моркови с корейкой. Это очень простой салат, но очень вкусный. Вместо корейки можно использовать копченную курицу или отварить мясо - тоже будет вкусно.
Ингредиенты
- Морковь 1 шт.
- Корейка 50 гр.
- Шампиньоны 7-8 шт.
- Оливки зеленые горсть
- Лук белый 1 шт.
- Йогурт по вкусу
- Горчица зернистая 1 ст.лож.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 7
Лук нарезать полукольцами и мариновать с ложкой уксуса, чай.лож. сахара.
Шаг 2 из 7
Тем временем морковь натереть на терку и припустить до мягкости на оливковом масле. Убрать со сковороды в салатник.
Шаг 3 из 7
Нарезать грибы и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки. Выложить к моркови.
Шаг 4 из 7
Нарезать мелким кубиком копченную корейку.
Шаг 5 из 7
Соединить с морковью, грибами и луком.
Шаг 6 из 7
Добавить оливки - половину нарезать колечками, остальные крупнее - на две части. Заправить салат йогуртом и горчицей, посолить и поперчить по вкусу. Я солила морковь и грибы когда их жарила.
Готово!
Сразу подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!