Тунец жареный в кунжуте
Тунец не только полезная, но и вкусная рыба. Он полезен для кожи и слизистых оболочек, нервной и пищеварительных систем, регулирует сахар в крови и проявляет антиоксидантные свойства
Ингредиенты
- Тунец 1/2 тушки 600 г
- Яйцо 1шт.
- Кунжут 4ст. лож.
- Соль, перец по вкусу
- Сок лимона 1/3 лимона
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Тушку тунца помыть и обсушить бумажным полотенцем.
Шаг 2 из 5
Разрезать на порционные куски толщиной 2 сантиметра.посолить, поперчить и сбрызнуть соком лимона.Поставить в холодильник на 0,5 часа мариноваться.
Шаг 3 из 5
В одной тарелке взбить яйцо, а во вторую насыпать кунжут.
Шаг 4 из 5
Рыбу обмакивать сначала в яйцо, а затем в кунжут и жарить на разогретой сковороде, сначала со стороны кожи, потом с обратной. Огонь должен быть достаточно сильным. Следите чтобы из рыбы не вытекал сок и она не осталась сухой. Жарить по 3 минуты с каждой стороны.
Готово!
К такой рыбе отлично подойдёт гарнир из риса.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!