Индюшачий шницель с брусничным соусом
Вкусное, сочное мясо индюшки в хрустящей корочкe из кукурузных хлопьев..
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Австрийская
- Основной ингредиент:Грудка индейки
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мясо индюшки (грудка) 400 гр.
- Куриное яйцо (для панировки) 1 шт.
- Мука 30 гр.
- Кукурузные хлопья (не сладкие) 40 гр.
- Соль и специи По вкусу
- Растительно масло для обжаривания -
- Соус: Красная луковица 1 шт.
- Оливковое масло 20 мл.
- Мука 20 гр.
- Мясной бульон -
- Соль и специи По вкусу
- Брусничное варенье 20 гр.
- Красное вино 20 мл.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 6
Я использовала уже готовые . Но можно нарезать мясо грудки на ломтики 1,5-2 см. толщиной.
Мясо для шницеля немного посолить , поперчить .
Мясо для шницеля немного посолить , поперчить .
Шаг 2 из 6
Обвалять в муке, затем обмакнуть во взбитое яйцо и после в крошке из кукурузных хлопьев. Обжаривать на тихом огне, на сковороде с растительным маслом до готовности.
Шаг 3 из 6
Готовим соус..
На сковороде с оливковым маслом обжарить до прозрачности луковицу.
На сковороде с оливковым маслом обжарить до прозрачности луковицу.
Шаг 4 из 6
Добавить брусничное варенье . Это варенье больше кислое, чем сладкое.
У нас оно продается в отделах с соусами.
У нас оно продается в отделах с соусами.
Шаг 5 из 6
Добавить муку, размешать. Влить красное вино, затем бульон до желаемой консистенции. Соль и специи добавляем по вкусу.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Ниночка, спасибо !
barska,
Ниночка, спасибо !