Шакшука израильская
Популярное блюдо на завтрак в Израиле - яичница с овощами, называемая шукшукой. Есть несколько рецептов приготовления шакшуки. Делюсь с вами своим рецептом, который в нашей семье особенно полюбился. К неизменным ингредиентам для шакшуки можно отнести яйца, свежие помидоры, сладкий болгарский перец, лук и томатный сок, для томатного соуса. Подавать шакшуку к столу лучше на сковороде.
- Вам понадобится:25 мин.
- География блюда:Еврейская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт.
- Помидор 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Сок томатный 70 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Петрушка 5 г
- Масло растительное 25 мл
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 7
Налить в сковороду растительное масло, разогреть, выложить в сковороду нарезанный кольцами репчатый лук.
Шаг 2 из 7
Болгарский перец почистить от семян, нарезать соломкой, добавить к луку. Обжарить болгарский перец с луком.
Шаг 3 из 7
Нарезать помидор и добавить в сковороду, немного обжарить помидор.
Шаг 4 из 7
Влить томатный сок.
Шаг 5 из 7
Протушить овощи с томатным соком, посолить и поперчить черным молотым перцем по вкусу.
Шаг 6 из 7
К почти готовым овощам с томатный сок разбить яйца, посолить, готовить яйца глазурью под крышкой.
Готово!
Готовую шакшуку посыпать нарезанной петрушкой, подавать на сковороде горячей. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!