Паштет из рыбы с морковью, луком и яйцами
Паштет это очень удобная и простая закуска, которую очень удобно приготовить заранее, хранить в холодильнике и при необходимости быстро приготовить закуску, намазав паштет на кусочки тостового хлеба или же багета. Готовить паштет можно практически из любой рыбы, будет вкусно.
Ингредиенты
- Навага 500 г
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Яйцо (отварное) 2 шт
- Майонез 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Мука по желанию
- Масло растительное для жарки
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13
Рыбу почистить, нарезать, чтобы удобнее было готовить и пожарить, обваляв в муке, смешанной со щепоткой соли. Дать остыть.
Шаг 2 из 13
Освободить рыбу от костей.
Шаг 3 из 13
Морковь почистить, натереть на терке, обжарить на сковороде с растительным маслом.
Шаг 4 из 13
Почистить и нарезать лук, добавить к моркови. Сильно не зажаривать, скорее потушить, довести до мягкости.
Шаг 5 из 13
Рыбу прокрутить через мясорубку.
Шаг 6 из 13
Добавить рыбу к моркови и луку, перемешать и на слабом огне потушить несколько минут. Дать немного остыть.
Шаг 7 из 13
Яйца натереть на мелкой терке.
Шаг 8 из 13
Соединить содержимое сковороды с яйцами. Для связки добавить немного майонеза (творожного сыра или размягченного сливочного масла).
Шаг 9 из 13
Перемешать.
Шаг 10 из 13
Выложить в удобную емкость и убрать в холодильник на пару часов.
Шаг 11 из 13
Остывший паштет становится плотнее.
Шаг 12 из 13
Подавать с хлебом или гренками.
Готово!
Свежий огурчик всегда к месту. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!