Кесадилья

nnoir

1-04-2014, 19:12

0 голосов

Кесадилья (исп. quesadilla, букв. сырная тортилья) — блюдо мексиканской кухни, представляет собой две лепёшки-тортильи с начинкой, в которую обязательно входит сыр, поджаренные на сковороде или во фритюре. За счёт поджаривания сыр в начинке плавится и тем самым скрепляет обе тортильи. Также вместо двух лепёшек можно сложить одну тортилью пополам.

Вам понадобится:до 10 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Пита
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~до 10 минут

Шаг 1 из 10

Сыр натрите на крупную терку. Ветчину измельчите.

Шаг 2 из 10

Помидор, огурец и лук нарезать меленько.

Шаг 3 из 10

На сухую сковороду кладем питу. В моей упаковке пит 5 штук.

Шаг 4 из 10

Итак, пита 1 шт уже лежит на сковороде. Разогрейте сковороду вместе с питой.

Шаг 5 из 10

На питу выложите тертый твердый сыр.

Шаг 6 из 10

На половину питы выложить нарезанный помидор, ветчину.

Шаг 7 из 10

Добавьте измельченный лук и огурец.

Шаг 8 из 10

К этому времени пита немного прижарилась снизу, а сыр расплавился. Быстро сложите питу пополам, заключив начинку внутри. Переверните питу на другую сторону, да так, чтоб начинка не осыпалась.

Шаг 9 из 10

Подрумяненную питу снять с плиты. Разрезать пополам.

Готово!

Питу можно подать с огуречным соусом, а можно и так. Блюдо очень вкусное. Разрезанную питу легче кушать, но можно оставить ее в первозданном виде, не разрезая.