Жгучая аджика
Для любителей скушать что ни будь остренькое есть прекрасный рецепт "жгучей-огненной аджики" Вам обязательно понравится.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец белый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Зеленый острый перец 500 г
- Чеснок 300 г
- Чабрец 1 ст.л.
- Перец красный молотый 25г.
- Базилик 1 пучок
- Кинза 1 пучок
- Лимонный сок 25мл.
- Поваренная соль по вкусу
- Подсолнечное масло 25мл.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 7
Зеленый или красный острый перец промыть под проточной водой удалить хвостик и семена с сердцевиной. Важно эту процедуру лучше провести в резиновых перчатках, во избежание ожогов рук. Подготовленный перец измельчить до однородности с помощью блендера.
Шаг 2 из 7
К измельчённому перцу добавить отчищенные зубчики чеснока. Измельчить все до однородности.
Шаг 3 из 7
К полученной массе добавляем приправы чабрец и красный молотый перец. Хорошо перемешиваем.
Шаг 4 из 7
Базилик хорошо промыть под проточной водой, добавить в аджику. Измельчить до однородности с помощью блендера.
Шаг 5 из 7
Кинзу промыть под проточной водой, обрезать стебли. Добавить в аджику, хорошо измельчить блендером.
Шаг 6 из 7
Добавляем лимонный сок и поваренную соль. Все хорошо перемешиваем.
Готово!
Полученную массу укладываем в банки, добавляем подсолнечное мало 1 ст.л. на одну банку 200г. Укупориваем крышками и ставим в холодильник. Приятного Вам аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!