Домашние ароматные панировочные сухари.
Панировочные сухари используют во время жарки мяса, как оболочку, чтобы из мяса не вытекал сок. Сухари создают плотную и хрустящую корочку.А также панировка помогает мясу удерживать форму. Домашние панировочные сухари невероятно ароматные и вкусные.По вкусовым качествам домашние панировочные сухари невозможно сравнивать с домашними приготовленными со свежего хлеба.
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Для приготовления панировочных сухарей берите батон, или хлеб с пшеничной, или ржаной муки. Чем свежее хлебобулочные изделия, тем вкуснее будут сухари.
Шаг 2 из 9
У нас батон. Нарезаем его ломтиками, но не очень тонкими. Ломтики должны быть приблизительно одинаковой толщины.
Шаг 3 из 9
Выкладываем их на противень, лучше застелить противень пергаментом.
Шаг 4 из 9
Отправляем сухари в духовку. У нас была температура 180*. Запекали сухари 20 минут. Через 10 минут переверните. Но! Не пересушите! Они должны стать слегка золотистые. Дождитесь пока они остынут.
Шаг 5 из 9
Сухари перебейте в комбайне.
Шаг 6 из 9
Толщина помола может быть разной, делайте такой, какая вам нравится.
Шаг 7 из 9
Так выглядят перемолотые сухари.
Шаг 8 из 9
В них можно добавить любимые специи. Мы добавили адыгейскую соль и хмели сунели.
Готово!
Пересыпьте панировочные сухари в баночки, которые герметически закрываются. Они очень ароматные. Постарайтесь их использовать в течении месяца.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!