Смёргасторте с тунцом
Смёргасторте- это шведский закусочный торт. Готовится из холодных продуктов, существует множество вариантов начинок. Принцип построения закуски- чередование кусочков бутербродного хлеба и начинки. В Швеции продают специальный бутербродный хлеб бОльшего размера для таких закусочных тортов.
Ингредиенты
- Хлеб 300 гр
- Тунец консервированный 250 гр
- Яйцо куриное 2 шт
- Майонез 3 ст. л
- Огурец консервированный 70 г
- Салат 50 гр
- Зелень 20 гр
- Перец болгарский 1 шт
- Крабовые палочки 1 шт
- Специи по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 10
Я буду готовить смёргасторте из обычного бутербродного хлеба. Можно просто выложить в форму несколько кусков такого хлеба и собрать большой закусочный торт, я предпочитаю делать порционный торт.
Шаг 2 из 10
Обрезаем все корочки с хлеба. нужно нам для того, чтобы потом можно было легче разрезать торт.
Шаг 3 из 10
В салатнике смешиваем натертое на мелкой терке отварное яйцо, консервированный в масле тунец вместе с маслом и майонез.
Шаг 4 из 10
Огурцы консервированные также натираем на мелкой терке и немного отжимаем их от жидкости. Отправляем их в салатник.
Шаг 5 из 10
Хорошо все перемешиваем, солим и перчим начинку.
Шаг 6 из 10
Выкладываем начинку на кусочек хлеба.
Шаг 7 из 10
Сверху накрываем другим кусочком хлеба и так строим торт в несколько слоев, чередуя хлеб и начинку. Старайтесь не делать торт очень уж высоким, тогда его неудобно будет кушать.
Шаг 8 из 10
Немаловажную роль в создании смёргасторте играет и украшение самого торта. Я для украшения своего торта использую листья салата, которые я нарезаю очень мелко.
Шаг 9 из 10
Обмазываем все бока торта майонезом и обсыпаем кусочками салата. Можно использовать зелень, орехи, панировочные сухари.
Готово!
Сверху торт также украшаем по вашему усмотрению. У меня это крабовые палочки и свежий болгарский перец. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!