Панна котта из копченой семги на бисквитный тостах
Яркая, праздничная закуска с нежной панна коттой и ароматным бисквитом.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Семга копченая
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Копченая семга 100 гр.
- Сливки 200 мл.
- Сметана 2 ст.л.
- Агар-агар (желатин ) 2 гр. (5 гр.)
- Куриное яйцо 3 шт.
- Мука 100 гр.
- Пекарский порошок (сода) 5 гр.
- Холодное молоко 2 ст.л.
- Зелень петрушки по вкусу
- Соль, сухой чеснок, Прованские травы по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Семгу и сметану спюревать.
Шаг 2 из 9
Отдельно нагреть сливки и растопить в них агар-агар или желатин.
Смешать с пюре из семги. Размешать, чтобы не было комочков.
Смешать с пюре из семги. Размешать, чтобы не было комочков.
Шаг 3 из 9
Разлить по формочкам и убрать в холодильник застыть.
Шаг 4 из 9
Для бискита размешать ручным блендером яйца и зелень петрушки в однородную массу.
Шаг 5 из 9
Всыпать муку и пекарский порошок.
Шаг 6 из 9
Добавить молоко и хорошо размешать.
Шаг 7 из 9
Приправить чесноком и Прованскими травами.
Тесто выложить ровным слоем на противень с пекарской бумагой. Выпечь до готовности при т. 170°.
Тесто выложить ровным слоем на противень с пекарской бумагой. Выпечь до готовности при т. 170°.
Шаг 8 из 9
Готовый корж остудить и нарезать на цветочки формочкой для печенья.
Вынуть из форм застывшую панна котту и разложить на каждый цветочек. Украсить по вкусу.
Вынуть из форм застывшую панна котту и разложить на каждый цветочек. Украсить по вкусу.
Готово!
Хороших всем праздников с хорошей закуской !!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова,
Спасибо, девочки ! Очень вкусно !
Красота Танюша!Я бы не отказалась от такой закусочки!