Рубцы в томатно - сметанном соусе
Рубцы можно любить, или не любить. Так вот, мы относимся к тем, что любят. Предлагаю вам ешё один рецепт рубцов.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Рубец говяжий
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Рубцы 600 г
- Масло растительное 4 ст. лож.
- Томатная паста 3 ст. лож.
- Сметана 20% 3 ст. лож.
- Соль, перец по вкусу
- Перец душистый 8 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Всегда покупаю хорошо очищенные и обработанные рубцы. Но тем не менее, ещё раз тщательно промываю и замачиваю в подсоленной воде с добавлением 1-2 ст. ложки уксуса, на 2 часа.
Шаг 2 из 6
Опять промываю, нарезаю и начинаю отваривать. Закипевщую воду сливаю. Варю в третьей воде.Варить приходится долго, пока рубцы не станут мягкими.
Шаг 3 из 6
Готовим соус.На растительном масле пассерую томатную пасту.
Шаг 4 из 6
Добавляю сметану.
Шаг 5 из 6
Размешиваеми добавляем отваренные рубцы, а также выдавленный через пресс чеснок.
Готово!
Наши рубцы готовы!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Пробуй, авдруг понравится, но я правильно написала, их можно или любить, или не любить.
mellorn,Машенька, спасибо! Рубцы люблю, а вот как делать закуску, к своему стыду , не знаю, поэтому убедительно прошу, когда будешь выставлять, обязательно сообщи мне в сообщении. Заранее спасибо!