Крабовые палочки в кляре
Крабовые палочки мы применяем в основном для приготовления салатов. Предлагаю приготовить не менее вкусное блюдо - закуску из крабовых палочек, обжаренных в сырном кляре. К такой закуске подойдет томатный или сметанный соус, который можно приготовить смешав сметану с зеленью и перцем. По вкусу закуска напоминает рыбу в кляре.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Скандинавская
- Основной ингредиент:Крабовые палочки
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Крабовые палочки 100 г
- Лимон 1/2 шт.
- Майонез 30 г
- Сыр твердый 70 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Масло подсолнечное 50 мл
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Перец черный 7 г
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 10
Заранее размороженные крабовые палочки очистить от упаковки, положить для маринования в посуду. Для маринада полить крабовые палочки соком половины и посыпать черным молотым перцем. Оставить мариноваться на 30 минут.
Шаг 2 из 10
Для кляра разбить два яйца и немного взбить, чтобы перемешать белки с желтками.
Шаг 3 из 10
В яйца положить две столовые ложки майонеза.
Шаг 4 из 10
Перемешать кляр.
Шаг 5 из 10
Натереть на терке твердый сыр и добавить в кляр.
Шаг 6 из 10
Добавить просеянную муку. Муки нужно совсем немного, чтобы кляр не был слишком густым.
Шаг 7 из 10
Крабовые палочки опустить в кляр, чтобы кляр равномерно покрыл каждую палочку.
Шаг 8 из 10
Обжарить крабовые палочки на подсолнечном масле, с одной стороны.
Шаг 9 из 10
Затем обжарить крабовые палочки с другой стороны до золотистого цвета.
Готово!
Готовые крабовые палочки выложить за салфетку, чтобы стек лишний жир. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!