Салат Нисуаз
Салат нисуаз - знаменитый кулинарный рецепт французского города Ниццы. Существует множество вариаций этого салата. В моем салате вместо анчоусов будет консервированный тунец с оливковом масле. Все готовится очень просто, салат вкусный, освежающий.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Тунец консервированный
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Тунец консервированный 80 гр.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Помидор 2 шт.
- Фасоль стручковая 25 шт.
- Петрушка 3 шт.
- Листья мяты 5-6 шт.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Уксус бальзамический 1 ст.лож.
- Уксус винный 1 чай.лож.
- Чеснок 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Оливки черные по вкусу
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 7
Готовим соус из ст.лож. оливкового масла, чай.лож. винного уксуса, щепотка соли, перец и чеснок на терку - маленький зубчик.
Шаг 2 из 7
Влить ст.лож. оливкового масла и подогреть чеснок до румяного цвета.
Шаг 3 из 7
Фасоль отварить в подсоленной воде минуты три, слить жидкость, а фасоль отправить в сковороду с чесноком, влить ложку бальзамического уксуса. Обжарить в течении пару минут. Добавить мяту и петрушку и сразу снять с плиты.
Шаг 4 из 7
Горячую фасоль выложить на блюдо, разложить ломтики яйца, оливки.
Шаг 5 из 7
Крупно нарезать помидоры, разложить на салат и ломтики консервированного тунца.
Шаг 6 из 7
Салат полить ранее приготовленным соусом. Сразу подавать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!