Салат с вешенками и грейпфрутом
Салат с вешенками и грейпфрутом. Вкуснейший, легкий и необычный салат с соусом из сиропа граната и устричного соуса. Сироп граната с кислинкой, поэтому если вы замените его на мед, тогда в соус добавьте чуть больше сока лимона.
Ингредиенты
- Грейпфрут 0,5 шт.
- Вешенки 2 кустика
- Чеснок 1 шт.
- Сыр адыгейский 100 гр.
- Помидор 2 шт.
- Перец чили по вкусу
- Соус устричный 1 ст.лож.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Сок лимонный 1 ст.лож.
- Сироп гранатовый 1-2 ст.лож
- Соль по вкусу
- Тимьян листья 1 чай.лож.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 8
Разогреть в сковороде масло с раздавленным зубчиком чеснока.
Шаг 2 из 8
Если вешенки маленького размера, тогда нужно просто разобрать кустики на отдельные грибы, если грибы большие, нарезать вдоль. высыпать в сковороду и жарить до румяной корочки, в конце приготовления посолить и поперчить.
Шаг 3 из 8
Не очень мелко нарезать помидор и перец чили.
Шаг 4 из 8
Кубиком нарезать адыгейский сыр.
Шаг 5 из 8
Добавить ломтики без перегородок грейпфрута. Посыпать листьями тимьяна.
Шаг 6 из 8
Высыпать остывшие грибы.
Шаг 7 из 8
Для соуса нужно смешать оливковое масло, гранатовый сироп или мед, устричный соус и сок лимона. Перемешать.
Готово!
Заправить салат соусом и сразу подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!