Салат из редьки с мёдом, калиной и кокосовой стружкой
Немного необычное исполнение салата из редьки. Предлагаю салат из редьки с мёдом и калиной. Кисло-сладкий вкус в сочетании с горчинкой калины придаёт некоторую пикантность этому блюду. А размолотые орехи и кокосовая стружка определённую, интересную вкусовую нотку. Рецепт на одну порцию.
Ингредиенты
- Редька 1 штука
- Орехи грецкие 2 штуки
- Калина 8-10 шт.
- Мед пчелиный 1 ст.лож.
- Масло подсолнечное 1 ст.лож.
- Стружка кокосовая 1 ст. лож.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 7
Для начала подготавливаем орехи. Размалываем их в измельчителе или просто скалкой.
Шаг 2 из 7
Калину моем. Но потом обязательно её нужно обсушить.
Шаг 3 из 7
В мисочку наливаем мёд. Если он у вас слегка засахарился, растапливаем на водяной бане с не очень горячей водой.
Шаг 4 из 7
Добавляем в мёд масло и тщательно перемешиваем.
Шаг 5 из 7
В последнюю очередь, одну небольшую редьку( у меня зелёная) нарезаем очень мелко или натираем на тёрке для корейской моркови. Можно ножом для чистки овощей.
Шаг 6 из 7
Добавляем ягоды калины, размолотые орехи, кокосовую стружку и поливаем заправкой из мёда и масла. Кто любит преобладание кисловатого вкуса, может добавить на своё усмотрение чуть-чуть лимонного сока или уксуса. Аккуратно перемешиваем.
Готово!
Быстро и просто. Выкладываем на тарелку и подаём к столу. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!