Салат «Березка»
Рецептов салата « Березка» в инете и кулинарных книгах существует множество. Я выбрала по своему вкусу. Мне особенно понравилось украшение в виде березки.
Ингредиенты
- Чернослив 150гр
- Шампиньоны 200гр
- Лук белый 1шт
- Лук крымский 0.5шт
- Филе куриное отваренное или запеченное 300гр
- Огурцы 3шт
- Яйца 2шт
- Сыр 100гр
- Уксус яблочный 1ст.ложка
- Сахар 2 ч.ложки
- Масло растительное 4ст.ложки
- Для украшения:укроп, петрушка
- Майонез 200гр
Приготовление~30-60 минут
Лук крымский порезать кусочками, замариновать в смеси уксуса и сахара. Яйца отварить.
Грибы помыть, порезать пластинками и пожарить до готовности вместе с мелко порезанным белым луком. Охладить.
Чернослив залить на 15мин горячей водой, Затем воду слить и порезать чернослив кусочками. Выложить на дно продолговатого блюда.
Сверху выложить сеточкой майонез ( удобно майонез из пластикового пакетика, отрезав уголок).
Сверху на чернослив выложить охлажденные жареные гриба, смазать майонезом.
На грибы выложить порезанную кубиками запеченное филе, сверху маринованный лук и майонез.
Огурцы очистить от кожицы, порезать брусочками и выложить на слой куриного филе с луком, сверху майонез.
На огурцы потереть на терке вареные яйца, смазать майонезом. Верхний слой – мелко натертый сыр.
Украсить : ствол березки из майонеза, полосочки на коре – из чернослива, листья – петрушка, травка – укроп.
Грибы помыть, порезать пластинками и пожарить до готовности вместе с мелко порезанным белым луком. Охладить.
Чернослив залить на 15мин горячей водой, Затем воду слить и порезать чернослив кусочками. Выложить на дно продолговатого блюда.
Сверху выложить сеточкой майонез ( удобно майонез из пластикового пакетика, отрезав уголок).
Сверху на чернослив выложить охлажденные жареные гриба, смазать майонезом.
На грибы выложить порезанную кубиками запеченное филе, сверху маринованный лук и майонез.
Огурцы очистить от кожицы, порезать брусочками и выложить на слой куриного филе с луком, сверху майонез.
На огурцы потереть на терке вареные яйца, смазать майонезом. Верхний слой – мелко натертый сыр.
Украсить : ствол березки из майонеза, полосочки на коре – из чернослива, листья – петрушка, травка – укроп.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Можно подстроится под вашу норму. Например майонез дозировать реже. И ВЫБОР майонеза тоже имеет значение(жирность,оттенок вкуса). Очень не плохо.
А зачем вы туда майонез клали? В ингридиентах он кажется не числится? Вы любитель майонеза? :)