Салат со шпротами рукколой и овощами
Салат из овощей, рукколы и листьев салата можно немного разнообразить, добавив в него шпроты. Шпроты привнесут новые вкусовые ощущения, а отварной картофель отлично дополнит вкус салата и придаст ему сытность.
Ингредиенты
- Шпроты 80 г
- Лук красный 60 г
- Уксус бальзамический 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Салат 100 г
- Руккола 90 г
- Огурец 1 шт.
- Помидоры черри 4 шт.
- Картофель (отварной) 1 шт.
- Укроп 60 г
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 10
Из бальзамического уксуса (1 ст. л.) и соли (0.5 ч. л.) приготовим маринад для лука. Синий лук нарезать, залить маринадом и оставить мариноваться минут на 10, пока будем готовить салат.
Шаг 2 из 10
Выкладываем на блюдо порванные салатные листья, салат лучше не резать, чтобы он не горчил.
Шаг 3 из 10
Добавляем к салату рукколу.
Шаг 4 из 10
Нарезаем огурец и выкладываем в салат.
Шаг 5 из 10
Помидоры черри нарезаем и добавляем к другим ингредиентам салата.
Шаг 6 из 10
Картофель предварительно отвариваем в мундире до готовности, даем остыть. Остывший картофель нарезаем кубиком и добавляем в салат.
Шаг 7 из 10
Добавляем нарезанный укроп.
Шаг 8 из 10
Выкладываем в салат маринованный лук.
Шаг 9 из 10
У шпрот отрезаем хвосты и выкладываем в салат. Солим салат по вкусу, заправляем оливковым маслом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!