Фалафель из батата и белой фасоли
Фалафель - блюдо арабской кухни. Предлагаю свой вариант фалафели из фасоли и овощей с ароматными специями
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фасоль белая консервированная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фасоль белая консервированная 200 гр
- Батат 0,5 кг
- Морковь 2-3 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 3 зуб
- Перец болгарский 0,5 шт
- Лук зеленый
- Мука 5 стол.л.
- Масло растительное для жарки
- Паприка 0,5 ч.л.
- Куркума 0,5ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Перец душистый 0,5 ч.л.
- Орегано 1 ч.л.
- Розмарин 1 ч.л.
- Укроп семена
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Отварить батат и морковь до полуготовности
Шаг 2 из 10
Очистить от кожуры
Шаг 3 из 10
Убрать семена у болгарского перца, крупно нарезать перец и зеленый лук
Шаг 4 из 10
Очистить чеснок и лук
Шаг 5 из 10
Промыть фасоль
Шаг 6 из 10
Подготовить все специи
Шаг 7 из 10
Сложить все ингредиенты в блендер, добавить специи и муку. Смешать все до однородной массы
Шаг 8 из 10
Сформировать с помощью двух ложек небольшие котлетки
Шаг 9 из 10
Обжаривать котлетки на среднем огне на растительном масле. При желании, можно обвалять в сухарях или кукурузной муке
Готово!
Подавать в пите со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!