Картофельный салат с куриными желудками
Картофельный салат с яйцом и куриными желудками простой и незатейливый в приготовлении. Его можно подавать как в теплом виде, так и в холодном. Этот салат можно подать как самостоятельное блюдо.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель отварной (в мундире)
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Картофель отварной (в мундире) 2-3 шт.
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Желудки куриные 5-7 шт.
- Лук красный 0,5 шт.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Горчица 1 чай.лож.
- Уксус бальзамический 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
Отварить картофель в мундире, почистить, нарезать не очень мелко и обжарить на оливковом масле. Отварить яйцо. Желудки куриные отварить до готовности в подсоленной воде и нарезать как и картофель.
Шаг 2 из 5
Если желудки были приготовлены заранее, тогда и их разогреть в сковороде. Нарезать полукольцами лук, все ингредиенты соединить, поперчить и добавить по желанию сухой чеснок.
Шаг 3 из 5
Для заправки соединить масло, горчицу, уксус, соль и перемешать.
Шаг 4 из 5
Заправить салат и в конце добавить яйцо и аккуратно перемешать, что бы яйца не разломались.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!