Картофельные шарики с мясом и сыром к пиву
Картофельные шарики с мясом и сыром к пиву. Предлагаю Вам приготовить не сложную горячую закуску на картофельном тесте. Шарики по вкусу получаются как пицца. Очень вкусные и сытные. Прекрасная пивная закуска.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель отварной (в мундире)
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Картофель отварной (в мундире) 2 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сметана 1 ст.л.
- Мука 4 - 6 ст.л
- Сыр моцарелла 100 гр.
- Филе куриное (отварное) 100 гр.
- Свинина отварная 50 гр.
- Соус томатный 1.5 ст.л.
- Кетчуп 1 ст.л.
- Майонез 1 ст.л.
- Соль щепотка
- Смесь перцев щепотка
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 12
Отварить картофель в мундире, охладить, очистить, помять толкушкой.
Шаг 2 из 12
Добавить яйцо, столовую ложку сметаны, щепотку соли и перца. Так же в тесто я добавила тертый сыр, у меня моцарелла. Хорошо перемешать.
Шаг 3 из 12
Добавить муку.
Шаг 4 из 12
Замесить эластичное картофельное тесто.
Шаг 5 из 12
Стол припудрить мукой, тонко раскатать тесто. Стаканом или формой выдавать кружочки.
Шаг 6 из 12
Для начинки я буду использовать отварное куриное мясо и запеченную или отварную свинину. Нарезать кубиком.
Шаг 7 из 12
Добавить тертую моцареллу, заправить кетчупом и майонезом. Перемешать.
Шаг 8 из 12
На каждую лепешку выложить по чайной ложке начинки. Скрепить края.
Шаг 9 из 12
Форму смазать растительным маслом. Выложить картофельные шарики плотно друг к другу.
Шаг 10 из 12
Остаток теста нарезать на полоски, выложить на шарики.
Шаг 11 из 12
Полить томатным соусом, засыпать сыром. Отправить в разогретую духовку на 30 минут.
Готово!
Подавать к столу в горячем виде. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!