Салат гипоалергенный «Бабушкина грядка»
Такой салат можно употреблять людям, страдающим аллергией на красные овощи и фрукты. Состоит он из простых компонентов которые всегда можно найти на даче..
Ингредиенты
- Базилик свежий 0.5 пучка
- Кинза 0.5 пучка
- Укроп 1 пучок
- Салат латук 1 пучок
- Капуста молодая белокачанная 150 г
- Огурец 2 шт
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Сок лимона 1 ст.л.
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Огурцы можно использовать как обычные, так и салатные. Оба вида подойдут. Нарежьте их кубиками - они основа вкуса салата.
Шаг 2 из 7
Капусту лучше брать молодую. Для разнообразия можно добавить немного пекинской. Нарежьте капусту мелкой соломкой.
Шаг 3 из 7
Укроп измельчите ножом. Без него этот салат будет пресноват. Кладите укропа побольше.
Шаг 4 из 7
Салат латук используйте только в том случае, если он не горький. Иначе салат будет испорчен. Нарежьте его мелко.
Шаг 5 из 7
Базилик можно использовать любо (фиолетовый или лимонный) на свой вкус. Фиолетовый смотрится ярче в таком салате. Его тоже нужно измельчить ножом.
Шаг 6 из 7
Кинза тоже является обязательной составляющей. Порубите ее мелко, но так чтобы она ощущалась. Смешайте все компоненты в салатнике и заправьте оливковым нерафинированным маслом. Взбрызните лимонным соком и посолите.
Готово!
Такой салат хорош свежим - не храните его долго. Кушайте на здоровье!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!