Сладкий салат с тыквой и яблоком

Подготовьте ингредиенты.

Очистить от кожуры, внутренности и семян тыкву. Промыть под проточной водой и натереть на средней терке. Можно воспользоваться блендером с насадкой для терки.

Сделать заправку для салата. Для этого в небольшую емкость выдавливаем сок свежего лимона 2 столовые ложки, добавляем натуральный мед, столько же, сколько и лимона, все перемешиваем. Заправка готова. Для салата брала Майский мед.

Помыть очистить от кожуры и сердцевины яблоко. Натереть на средней терке, как и тыкву. Для рецепта я использовала 2 сладких средних яблока (300 гр.). Яблоко натираем обязательно после приготовления заправки для салата, чтобы оно не успело потемнеть.

Смешать натертое яблоко и тыкву, заправить приготовленной заправкой для салата, перемешать.

Очистить от скорлупы грецкие орехи, измельчить в ступке в мелкую крошку. Можно воспользоваться кофемолкой.

Готово. Выложить салат в салатник и посыпать сверху грецкими орехами. Грецкими орехами посыпать непосредственно перед подачей, не хранить салат смешанный с орехами. Приятного аппетита!