Кекс кофейный с голубикой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3794 раз
Кофейные кексы подают не только к кофе,но и к чаю. Они бывают разные по вкусу,но практически всегда одной формы.
Ингредиенты
- Мука из цельного зерна 1 стакан
- Обычная мука 1 стакан
- Отруби или зародыши пшеницы ( wheat germ) 1/3 стакана
- Сахар 2/3 стакана
- Разрыхлитель 1 стол.л.
- Соль 1 ч.л
- Корица 1 ч.л
- Яйца 2 шт.
- Сливки не жирные( half-and-half cream) 2 стакана
- Свеж.или замороженной голубики, черники 2 стакана
- Сахар 1/2 стакана
- Мука 1/3 стакана
- Сливочное масло ,холодное,порезать на кусочки 60 г
- Корица 1/2 ч.л
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука цельнозерновая
- Тип блюда:Полдник
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Смешать муку с обычной мукой, отруби, сахар, разрыхлитель, соль и корицу. Квадратную форму смазать маслом.
Шаг 2 из 5
Взбить яйца, сливки в отдельной емкости. Смешать муку с яичной смесью. Добавить ягоды, перемешать. Выложить все в приготовленную форму.
Шаг 3 из 5
Приготовим топпинг. Смешаем муку, сахар, корицу, затем добавим холодноеи масло кусочками и порубим все ножом вместе в крошку.
Шаг 4 из 5
Выложим поверх теста, разровняем. Поставим в горячую духовку на 200 гр. 20-25 мин. Дать постоять остынуть. Разрежем на порции.
Готово!
Подаем к столу. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
спасибо