Наверх
На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кекс на сгущенном молоке

1205
+1

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень сладкий и сочный кекс к чаю или на праздничный стол! =)

Приготовление:

Шаг 1
Для начала смешайте два куриных яйца и сливочное масло. Сливочное масло предварительно за час нужно достать из холодильника и поставить в теплое место. Очень важно не топить его, а класть именно мягким.
Кекс на сгущенном молоке
Шаг 2
Также добавьте столовую ложку жирных сливок либо две столовые ложки средней или домашней жирной сметаны. Вообще в данном случае лучше использовать жирные домашние сливки.
Кекс на сгущенном молоке
Шаг 3
Добавьте на данном этапе в торт две трети порции сгущенного молока.
Кекс на сгущенном молоке
Шаг 4
Всю массу взбейте при помощи миксера до однородности и добавьте сахар. После этого повторите процедуру. Сахар лучше добавлять порционно, давая предыдущей порции раствориться перед добавлением следующей. В отдельной миске просейте муку с содой и понемногу подсыпайте их в тесто, каждый раз перемешивая миксером до однородности. Тесто должно получиться довольно густым и не течь.
Кекс на сгущенном молоке
Шаг 5
Силиконовую форму смажьте по дну сливочным масло и сверху посыпьте манной крупой. Теперь выложите тесто в форму ровным слоем. Если форма у вас небольшая, то лучше сделать в два захода. Ориентируйтесь, что тесто поднимется примерно в два раза.
Кекс на сгущенном молоке
Шаг 6
Отправьте кекс в духовку разогретую до 180 градусов и выпекайте около 35 минут. Сначала кекс взойдет и будет очень воздушным и жидким. После резко схватится. Этот момент нужно не пропустить, чтобы не пересушить его. Готовность проверяйте зубочисткой! Готовый кекс немного остудите и разрежьте на середине пополам.
Кекс на сгущенном молоке
Шаг 7
Каждый корж в месте разреза обильно смажьте сгущенным молоком и снова соедините как было. Поставьте кекс в холодильник, чтобы он пропитался примерно на час.
Кекс на сгущенном молоке
Готово!
Подавайте украсив шоколадом или ягодами. Приятного всем аппетита! =)
Кекс на сгущенном молоке
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8