Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пирожное "Пушистое"

11468
+13

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Пирожное мягкое и воздушное , как пух. Очень нежное и вкусное. По сути, тот же бисквит с кремом, но почему-то получается вкуснее.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Берем 3 яйца. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в крутую пену.
Постепенно добавляем 0,5 стакана сахара.Затем желтки, муку(очень аккуратно частями перемешивать)и соду (погасить).Форму (диаметр 20-22 см) выстилаем бумагой для выпечки, выливаем тесто и ставим в духовку, разогретую до 170-175 градусов минут на 35. Печем до "сухой спички".
Вот такой корж получается.

Пирожное  "Пушистое"
Шаг 2
Остужаем.
Пирожное  "Пушистое"
Шаг 3
Стаканом вырезаем кружки.
Пирожное  "Пушистое"
Шаг 4
Остатки коржа перемалываем блендером.
Пирожное  "Пушистое"
Шаг 5
Получаем крошку.
Пирожное  "Пушистое"
Шаг 6
Молоко ставим на плиту. Желтки растираем с сахаром и мукой, добавляем 2 - 3 ст.л. молока. Когда молоко закипит, вливаем желтково-сахарную смесь и варим до загустения.
Пирожное  "Пушистое"
Готово!
Крем остужаем. Каждый кружок разрезаем почти до конца вдоль. Смазываем кремом в разрезе и все пирожное сверху и по бокам. Т.е. не мажем только дно. Обволакиваем его в крошке.
Пирожное  "Пушистое"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+13
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    12 мая 2013 15:29
    ISV,:-) Ванильный сахар хоть куда, можно в тесто , можно в крем.
  • 12 мая 2013 15:08
    Ну очень вкусно спасибо))
  • ISV
    30 мая 2012 20:33
    Замечательно!.. Вот только ванильный сахар (10г) куда девать? Или как в анекдоте - "Поручик, молчать!"
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    27 мая 2012 18:51
    limpopo,Спасибо, Аничка!
  • Анна - Повар

    Томск

    Любите себя!

    limpopo
    21 мая 2012 13:44
    Мне очень понравился рецепт. Просто и вкусно!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    20 мая 2012 16:34
    mysj19,Спасибо, Мусенька! Попробуй! Думаю твоим ребятам понравится.
  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    18 мая 2012 23:58
    Заяц, очень вкусно, забрала. Надо попробовать, а главное просто!!!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    18 мая 2012 16:12
    ОльгаЧ,Спасибо!!
  • Ольга - Повар

    Волгоград

    ОльгаЧ
    18 мая 2012 14:55
    Вкусняшки! :)
Шаг
1 из 7