Вход

Пирожное "Картошка"

Понравился 6 поварам Просмотрен 10187 раз
фото рецепта: Пирожное
(4.53)
1634 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вариант пирожного "Картошка", которое готовится не из печенья, а бисквитных крошек. Причем, как и положено картошке, оно(пирожное) внутри белое, а снаружи коричневое. Спасибо кулинару Иррез за рецепт.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Печем бисквит. Берем 3 яйца и отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в крутую пену.
Постепенно добавляем 0,5 стакана сахара.
Затем желтки, муку(очень аккуратно частями перемешивать)и соду (погасить).
Форму (диаметр 20-22 см) выстилаем бумагой для выпечки, выливаем тесто и ставим в духовку, разогретую до 170-175 градусов минут на 35. Печем до "сухой спички".

Пирожное "Картошка"

Готовому бисквиту дает время подсохнуть. Это сутки- полтора. Измельчаем блендером или комбайном в крошку.

Пирожное "Картошка"


Мягкое сливочное масло взбиваем со сгущенным молоком, добавляем ром или коньяк.

Пирожное "Картошка"

Соединяем с бисквитной крошкой.

Пирожное "Картошка"

Из полученной смеси лепим нашу "картошку".

Пирожное "Картошка"

Какао соединяем с сахарной пудрой и обволакиваем пирожные.

Пирожное "Картошка"

Из крема делаем ростки.

Пирожное "Картошка"
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусно,но лучше добавть стакан молотых орехов,попробуйте я так делаю.
20 ноября 2012 21:28
Zoya7,
А я с печеньем никогда не ела! Как мне говорила подруга, которая раньше, очень давно работала на фабрике - никогда не покупай картоху в магазине.
11 мая 2012 22:47
Люблю картошку в любом виде!Моё самое любимое пирожное из детства!
11 мая 2012 22:22
mysj19,Я делала из печенья. Тоже вкусно.
манюша, Я тоже иногда добавляю какао, но это уже немного другое пирожное.
11 мая 2012 20:30
Отличная картошка!!!! Ты тоже специально выпекаешь бисквит. а раньше ведь из сухарей делали!!!
11 мая 2012 18:22
Красивая картошка! Я обычно в крошку какао добавляю. Давно не делала. Спасибо за напоминание!
11 мая 2012 17:39
Похожие рецепты по ингредиентам