Глинтвейн из белого вина со специями и свежими фруктами

nnoir

30-03-2015, 21:31

0 голосов

Согревает в холодную погоду.

Вам понадобится:до 10 минут
География блюда:Немецкая
Основной ингредиент:Вино белое сухое
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Вино белое сухое 800 мл
Бадьян 4 шт
Корица 1 палочка
Апельсин 1 шт
Лимон 1 шт
Яблоко 1 шт
Сахар 4 ст.ложки
Ром 30 мл

Приготовление~до 10 минут

Шаг 1 из 4

В кастрюлю вливаем белое сухое вино. Так же, добавляем 2-3 ст. ложки сахара. Лучше если сахар будет тростниковый, но можно и обычный. Добавляем пару звездочек бадьяна и палочку корицы. Помещаем кастрюлю на небольшой огонь и доводим до кипения помешивая. Кипеть напиток не должен.

Шаг 2 из 4

Снимите напиток с огня до момента закипания.Температура напитка должна быть 80-90 градусов. Добавьте в него нарезанные фрукты. Дайте настояться 20 минут.

Шаг 3 из 4

При помощи большой ложки помните фрукты, выдавив сок. Откиньте жидкость на сито, удалив фрукты, бадьян и корицу. В жидкость добавьте 30 мл темного рома. Нагрейте снова напиток, но не давайте кипеть. Снимите с огня.

Готово!

В каждую чашку поместите по несколько долек фруктов. Залейте горячим напитком и подайте к столу. Степень сладости каждый может откорректировать сам, добавив дополнительно сахар в чашку порционно.