Флип «Песнь колибри» с коньяком, апельсином и киви

25-07-2012, 01:25

0 голосов

Фруктовый алкогольный коктейль для тех, кто предпочитает коньяк.

Вам понадобится:до 10 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Коньяк
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Коньяк 50 гр.
Апельсин 1 шт.
Киви 1 шт.
Сахарная пудра 1 ст.л.
Желток 1 шт.
Сливки 33% 4 ст.л.
Коктельные вишни для украшения

Приготовление~до 10 минут

Шаг 1 из 4

Подготовим необходимые ингредиенты.

Шаг 2 из 4

Апельсин почистить от кожуры и белых перегородок, оставляя одну мякоть, киви также почистить. Нарезать фрукты небольшими кубиками, сложить в блендер, добавить сахарную пудру, сливки, желток.

Шаг 3 из 4

Добавить коньяк и взбить до однородности несколько секунд.
Поставить флип в холодильник до полного охлаждения и до подачи держать его там.

Готово!

При подаче разлить флип по бокалам, аккуратно сверху налить сливки для получения «белой шапочки» и украсить коктельной вишней.
Приятного аппетита!