Пирог с фруктами из компота
От компота всегда остаются две вещи: пустая кастрюля, которую нужно вымыть, и куча фруктов, с которыми нужно что-то делать, потому что не все их жалуют. Конечно, очень часто мы их просто выбрасываем, но ведь можно пойти совершенно другим путём и приготовить из них хорошую сладкую выпечку!
Ингредиенты
- Фрукты 1 ст.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 4-5 ст.л.
- Разрыхлитель теста 1/2 ч.л.
- Масло растительное 4 ст.л.
- Мука 2/3 ст.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Извлекаем фрукты из компота и кладём в дуршлаг, чтобы с них сцедилось как можно больше жидкости. Оставляем их в таком виде где-то на 1,5-2 часа.
Шаг 2 из 6
Включаем нагрев духовки до 180 градусов. Из тех фруктов, что были в компоте вместе с косточками, собственно косточки и удаляем. Помещаем фруктовую мякоть в блендер и измельчаем до состояния пюре.
Шаг 3 из 6
Соединяем фруктовое пюре с сахаром. Перемешиваем.
Шаг 4 из 6
В фруктово-сахарную смесь добавляем все остальные ингредиенты. Смешиваем их до однородного теста.
Шаг 5 из 6
Выкладываем тесто в форму для запекания, распределяем его равномерно по всей площади. Запекаем пирог в духовке в течение 40-45 минут.
Готово!
Готовый пирог остужаем. Его можно есть как в тёплом, так и холодном состоянии. Он получается умеренно сладким, поэтому к нему можно подавать джем, варенье или просто любимый сладкий напиток. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!