Фруктовые оладьи
В сезон фруктов и ягод часто варим компоты. Зачастую получается так, что компот выпивается, а вот фрукты и ягоды после него остаются. Так вот я придумала им применение. Если у вас тоже остаются фрукты и ягоды после компота, тогда попробуйте приготовить из них фруктовые оладьи. Также для этого рецепта можно использовать и свежие фрукты или готовое фруктовое пюре.
Ингредиенты
- Фрукты 250 гр.
- Кефир жирный 200 мл.
- Мука 150 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 80 гр.
- Сода 1 ч. л.
- Масло растительное Для жарки
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 8
Фрукты и ягоды кладём в друшлак на минут 5, чтобы стекла лишняя жидкость.
Шаг 2 из 8
Удаляем из фруктов шкурки и косточки (если такие имеются) и разминаем вилкой. Если хотите получить более однородную консистенцию, тогда воспользуйтесь блендером.
Шаг 3 из 8
Кефир смешиваем с содой.
Шаг 4 из 8
Добавляем яйцо и сахар. Тщательно все перемешиваем.
Шаг 5 из 8
Добавляем фруктовое пюре.
Шаг 6 из 8
Всыпаём муку и хорошенько все перемешиваем.
Шаг 7 из 8
Обжариваем фруктовые оладьи с двух сторон по несколько минут под крышкой.
Готово!
Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!