Оливье в лаваше
Еще один вариант начинки для рулета на основе лаваша.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Колбаса вареная
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Колбаса вареная 200 г
- Куриное яйцо 2 шт
- Картофель 100 г
- Соленый огурец 1-2 шт
- Майонез по вкусу
- Лаваш тонкий 1 шт
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
В начинку для этого рулета входят практически те же ингредиенты, то и во всем известный салат «Оливье», а именно: вареная колбаса, куриные яйца, картофель, соленые огурчики и майонез. Заворачивать рулет будем в тонкий лаваш. Картофель моем,чистим и варим до готовности. После этого картофелю даем полностью остыть.
Шаг 2 из 9
Куриные яйца варим вкрутую (после закипания на среднем огне держим девять-десять минут). Затем яйца остужаем в холодной воде, чистим и натираем на крупной терке.
Шаг 3 из 9
Далее также на крупной терке натираем колбасу и соленые огурцы. Добавляем их к яйцам, только огурцы прежде чем добавить к остальным ингредиентам, отжимаем от лишней жидкости.
Шаг 4 из 9
Точно также натираем на крупной терке и добавляем вареный картофель.
Шаг 5 из 9
Заправляем начинку майонезом. По желанию и наличию, добавляем мелко нарезанный зеленый лук или укроп.
Шаг 6 из 9
Все перемешиваем, на этом начинка для рулета готова.
Шаг 7 из 9
Расстилаем лист лаваша и распределяем по нему начинку.
Шаг 8 из 9
Как можно плотнее сворачиваем лаваш в начинкой в рулет. Разрезаем рулет на две части, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на пару часов, чтобы лаваш хорошо пропитался. Сверху на рулет неплохо положить небольшой гнёт.
Готово!
Перед подачей нарезаем рулет на куски толщиной сантиметр-полтора. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!