Заготовка для креветочного соуса
Для французского Креветочного соуса-биск или Пасты из креветок нужны панцири от креветок, их у меня осталось около 500 грамм, поэтому и возник этот рецепт, как заготовка для дальнейших блюд.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Креветки
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 5
Если у вас от приготовления различных блюд из креветок остается много голов и панцирей, то предлагаю их не выбрасывать, а приготовить основу для будущего креветочного соуса.
Шаг 2 из 5
Заливаем горячей, кипяченой водой, чтобы чуть сверху покрывало отходы от креветок, добавляем соль и специи.
Шаг 3 из 5
Доводим до кипения и выключаем. Закрываем крышкой и оставляем на 30 минут. Затем процеживаем через сито креветочный бульон.
Шаг 4 из 5
Разливаем в емкость и отправляем в морозильник.
Готово!
Заготовка для будущих блюд готова.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!