Канапе с креветками и соусом

Разморозим креветки.

Опустим креветки в кипящую воду с солью и специями на 2 минуты. Затем достанем и просушим. Потом обжарим по одной минуте в сливочно-чесночной смеси .

Подготовим майонезный соус. Для этого взбиваем желтки с горчицей и лимонным соком, затем постепенно вливаем оливковое и растительное масло тонкой струйкой. В конце приправляем по вкусу специями и добавляем зелень.

Поджариваем без масла с двух сторон ломтики багета на сковороде без масла.

Смазываем багет соусом, сверху кладём креветки и украшаем по своему вкусу зеленью, оливками и помидорами черри. Канапе с креветками и соусом готовы.

Приятного аппетита!