Коричневый соус
Соус с насыщенным вкусом ветчины. Хорошо подойдет ко многим мясным блюдам.
Ингредиенты
- Ветчина (нарезка) 200 гр.
- Копченая ветчина с жирком 100 гр.
- Бальзамический соус , соевый соус По вкусу
- Крахмал 1-2 ст.л.
- Специи, мед По вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
Нарезку ветчины и копченую вечину нарезать на кусочки.
Шаг 2 из 5
Обжариваем , начав с ветчины с жирком. Она отдаст нужное кол. жира.
Затем добавить полоски ветчины. Подержать на сковороде минут 5., помешивая.
Затем добавить полоски ветчины. Подержать на сковороде минут 5., помешивая.
Шаг 3 из 5
Добавить 1 ст. воды, бальмический и соевый соус по вкусу. Потушим еще 3 минуты.
Затем нужно переложить все в блендер и взбить до однородной массы.
Затем нужно переложить все в блендер и взбить до однородной массы.
Шаг 4 из 5
Процедить жидкость. Это будет основа соуса. Остальной "жмых" выбросить.
Жидкость переливаем в небольшой сотейник, ставим на огонь. Густим крахмалом (1-2 ст.л. на 150 мл. воды).Затем добавляем специи и мед по вкусу.
Жидкость переливаем в небольшой сотейник, ставим на огонь. Густим крахмалом (1-2 ст.л. на 150 мл. воды).Затем добавляем специи и мед по вкусу.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!