Салат из жареных грибов и свежих овощей
Салат из жареных грибов - шампиньон, стручковой фасоли и свежих овощей. Обратите внимание, что брокколи нужно добавить в салат в сыром виде. Салат сытный, свежий, вкусный и простой в приготовлении.
Ингредиенты
- Ветчина 100 гр.
- Шампиньоны 4 шт.
- Помидор 1 шт.
- Огурец 1 шт.
- Брокколи 3 соцветия
- Шпинат пучок
- Лук красный 0,5 шт.
- Фасоль стручковая 10 шт.
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Сок лимонный 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 6
Нарезать лук полукольцами, нарвать листья шпината, соломкой нарезать ветчину.
Шаг 2 из 6
На сильном огне жарим шампиньоны минуты четыре, остудить и высыпать в салат. Брокколи в сыром виде нарезать или разобрать на мелкие соцветия.
Шаг 3 из 6
Фасоль отварить в течении 2 минут или обжарить быстро после грибов. Нарезать огурец.
Шаг 4 из 6
Добавить помидор.
Шаг 5 из 6
Соль, перец, оливковое масло и сок лимона. Перемешать.
Готово!
И подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!