Лумакони с овощами и шпинатом
Лумакони - это макаронные изделия в виде больших ракушек. Начинки для них могут быть абсолютно любые: мясные, овощные, грибные, соленые и... сладкие ;) А у меня постный легкий овощной вариант :)
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Паста лумакони
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Лумакони 16 шт.
- Луковица 1 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Шпинат в шариках 5 шт.
- Помидор 1 шт.
- Чеснок 2-3 зубчика
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло 3 ст.л.
- Укроп 0.5 пучка
Приготовление~10-20 минут
Отварить лумакони в подсоленой воде до готовности как написано на упаковке (не переварите, иначе не будут держать форму).
На растительном масле обжарить лук, добавить морковь,
шпинат, тушить 4-5 минут.
Добавить нарезанный помидор (без кожицы), затем чеснок. Посолить, поперчить,
прогреть еще 2-3 минуты, перемешать.
В каждую ракушку положить по 2-3 ч.л. овощной начинки, посыпать укропом. Подавать немедленно!
На растительном масле обжарить лук, добавить морковь,
шпинат, тушить 4-5 минут.
Добавить нарезанный помидор (без кожицы), затем чеснок. Посолить, поперчить,
прогреть еще 2-3 минуты, перемешать.
В каждую ракушку положить по 2-3 ч.л. овощной начинки, посыпать укропом. Подавать немедленно!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо большое! :)
Спасибо, очень рада! :)