Свиное сердце в молоке со сметаной
Свиное сердце в молоке со сметаной. Такое блюдо можно приготовить из говяжьего или куриных сердечек. Половина сердца достаточно на две порции, если подать с гарниром. А на гарнир подойдет и картофель, и паста.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сердце свиное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сердце свиное 0,5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Молоко 1,5 стакан
- Сметана 1 ст.лож.
- Мука 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Сердце отварить в подсоленной воде до готовности. Нарезать соломкой.
Шаг 2 из 7
Нарезать лук и обжарить с сердцем на оливковом масле минуты две. Сердце не зажаривать - будет жесткое. Огонь средний.
Шаг 3 из 7
Добавляем морковь и тушим еще пару минут.
Шаг 4 из 7
Теперь на минуту ложку муки. Перемешать.
Шаг 5 из 7
Молоко смешать со сметаной и вылить в сковороду. Тушить на минимальном огне минут 15-20.
Шаг 6 из 7
Посолить и поперчить.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!