Рисовая каша со свининой и курицей
У нас сегодня рисовая каша со свининой и куриным филе. Может показаться, что это плов. На самом деле блюдо только похоже на плов. Такая каша готовится с минимальным количеством жира, из постной свинины и куриной грудки. Тоже очень сытно и вкусно.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Рис
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Рис 2 стакана
- Свинина (гуляш) 300 грамм
- Филе куриное 250 грамм
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло подсолнечное 50 мл
- Карри 0,5 ч.л.
- Соль по вкусу
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 6
Хорошо нагрейте кастрюлю или казан с толстым дном и выложите нарезанную мякоть свинины. Налейте немного растительного масла, слегка поджарьте мясо. Затем налейте стакан воды. Накройте кастрюлю крышкой и тушите свинину почти до готовности.
Шаг 2 из 6
Лук и морковь очистите, помойте. Лук нарежьте полукольцами, а морковь соломкой. Куриное филе нарежьте произвольно, но не очень крупно. Посолите по вкусу, добавьте карри. Добавьте эти ингредиенты в кастрюлю со свининой и перемешайте.
Шаг 3 из 6
Налейте растительное масло и тушите свинину с курицей и овощами, периодически перемешивая 15 минут.
Шаг 4 из 6
Рис хорошо помойте и выложите на мясо с овощами. Немного посолите. Налейте воду выше риса на 1,5-2 см.
Шаг 5 из 6
Накройте кастрюлю крышкой и готовьте кашу до готовности риса. Если вода выкипит, а рис еще не будет готов, то налейте еще воду. Готовую кашу перемешайте.
Готово!
Ароматная, вкусная и сытная рисовая каша со свининой и курицей готова.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!