Быстрый плов с куриным бедром
- Рис 100 г
- Бедро куриное 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Соль 1 чай.лож.
- Перец черный 0,5 чай.ло
- Масло растительное 3 ст лож.
- Зира щепотка
- Перец душистый 3 шт.
Сразу нужно рис промыть в нескольких водах, потом залить теплой водой и всыпьте 0,5 чай лож. Соль. Перемешайте и оставьте на 20 минут. Морковь и лук нужно почистить. Лук нарежьте мелким кубиком. Половину моркови нарежьте кубиком, а вторую половину крупной соломкой.
Влейте в кастрюлю с толстым дном 3 ложки растительного масла и отправьте морковь кубиком и лук. Жарьте минуты три.
Через три минуты положите бедро и жарьте минут 5-7 перевернув.
добавьте морковь соломкой, перец, зиру.
С риса слейте жидкость и отправьте его на курицу и овощи.
Залейте все крутым кипятком, чтобы жидкость превышала ингредиенты на два пальца. Посолите сверху остальной солью - 0,5 чай.лож. Не перемешивайте. Забросьте еще пару зубчиков чеснока. Доведите все до кипения, накройте крышкой и томите на самом маслом огне минут 15.
Готовый плов сразу не перемешивайте. Дайте ему настояться минут 10-15 под крышкой.
Потом можно перемешать и подавать.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно