Сосиски в тесте
Этим рецептом я уж точно никого не удивлю, но все делают их по разному, я хочу показать как я их делаю, это занимает минимум времени. Пользы конечно никакой, но когда ребенок просит, раз в год можно.
Ингредиенты
- Сосиски 10 шт
- Кефир домашний густой 450 мл
- Яйцо 1 шт
- Мука пшеничная 3 стакана
- Сода гашенная уксусом 1 ч.л
- Соль щепотка
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Сначала сделаем тесто. Я предпочитаю использовать хлебопечку, но можно замесить и руками. Растворите в кефире соль, добавьте яйцо, влейте уксус. Чтобы тесто было пушистое и воздушное, сода должна вступить в реакцию в тесте, а не в чашке или стакане. Поэтому добавляем в жидкость уксус, а соду в муку.
Шаг 2 из 7
Муку регулируйте сами, у меня ушло около трех стаканов. Сверху я посыпала содой и поставила замешиваться тесто в машинку.
Шаг 3 из 7
Вот такой вышел тугенький колобочек. Тесто к рукам не липнет. Мягкое, пластичное.
Шаг 4 из 7
Сосиски (у меня детские) режем вдоль напополам. Получается 20 половинок. Если класть целую сосиску, то как по мне, их не очень удобно обжаривать на сковороде, и нужно много жира. Кусочек теста отрезаем и раскатываем около 5 мм толщиной. С краю кладем сосиску и накрываем тестом.
Шаг 5 из 7
И ножом для теста обрезаем лишнее. Края я немного прищипывала руками.
Шаг 6 из 7
Обжариваем на подсолнечном масле до румяной корочки. С обоих сторон. Я это делаю на медленном огне под крышкой, чтобы хорошо тесто проготовилось.
Готово!
Выкладываем на тарелочку, и детская радость обеспечена!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!