Бризоль из филе тилапии
Для приготовления этого блюда лучше всего брать небольшие филе тилапии или любой другой белой рыбы. На одно филе нужно брать одно яйцо. Такая рыба получается более нежной и сочной, чем просто зажаренная в кляре.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Рыба
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Рыба 4 шт.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Мука 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 7
Филе рыбы помыть и обсушить. Слегка размешать одно яйцо в тарелке. Взбивать не нужно.
Шаг 3 из 7
Рыбу посолить и обвалять в муке.
Шаг 4 из 7
Филе выложить в яйцо и хорошо обмакнуть со всех сторон.
Шаг 5 из 7
На сковороде разогреть растительное масло. Вылить на нее яйцо вместе с филе. Вилкой собрать на рыбу яйцо, чтобы оно не растеклось по сковороде. Рыбу нужно обжарить в яйце так, чтобы оно полностью обволокло филе. Жарить с одной стороны 3-4 минуты.
Шаг 6 из 7
Потом перевернуть на другую сторону и обжаривать еще 3-4 минуты.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!