Жареная рыба под соусом тартар
Хочу с вами поделится очень вкусным рецептом жареной рыбы. А подавать мы будем рыбу с соусом тартар. На мой взгляд очень хорошее сочетание. Ну и рекомендую для полноты вкуса порезать салат из свежих овощей.
- Вам понадобится:50 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Рыба
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Рыба 800 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло подсолнечное для жарки
- Сметана 200 мл
- Огурец соленый 2 шт
- Лук репчатый 20 г
- Укроп 0,5 пучка
- Сок лимонный 2 ч.л
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 11
Сначала нужно подготовить рыбу для жарки. Порезать ее на кусочки. Я взяла сазана.
Шаг 2 из 11
Рыбу нужно посолить и поперчить.
Шаг 3 из 11
Обмакиваем рыбу в муке и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим на медленном огне с двух сторон до золотистой корочки.
Шаг 4 из 11
А пока рыба жарится, приготовит соус тартар. Мелко-мелко шинкуем укроп.
Шаг 5 из 11
Так же очень мелко шинкуем лук и мелко шинкуем маринованные огурцы.
Шаг 6 из 11
Затем берем сметану.
Шаг 7 из 11
Добавляем к ней маринованный огурец, укроп и лук.
Шаг 8 из 11
Солим по вкусу, если нужно, и все тщательно перемешиваем.
Шаг 9 из 11
Затем выжимаем лимон. Еще раз все перемешиваем. Соус готов.
Шаг 10 из 11
Тем временем рыба пожарилась. Можно сервировать блюдо.
Готово!
Берем тарелку, кладем на нее рыбу и на рыбу выкладываем соус. Не помешал бы и салат из свежих овощей. Блюдо готово, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!