Пирожки самоса «по нашему»

• Вам понадобится:более 1 часа
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Мука
• Тип блюда:Холодное блюдо

• Мука 200 гр.
• Подсолнечное масло 2 ст.л
• Вода 4 ст.л
• Соль по вкусу
• Яйца 1 шт.
• Отварная гречка 200 гр.
• Отварной картофель 200 гр.
• Лук порей 2 шт.
• Подсолнечное масло 2 ст.л
• Соль по вкусу

Шаг 1 из 5

Приготовить тесто: муку просеять, добавить подсолнечное масло, воду,яйцо, соль и замесить эластичное тесто. Если тесто будет тугим, то добавить немного воды, месить 10 мин.
Тесто накрыть тёплой миской и оставить на 1 час.

Шаг 2 из 5

Приготовить начинку: смешать отварной картофель с отварной гречкой и поджаренным на масле луком порей. Посолить и хорошо перемешать.

Шаг 3 из 5

Тесто разделить на 4 части, раскатать в очень тонкий пласт, все время подсыпать муку. Сложить попарно пласты теста, смазать между ними подсолнечным маслом. В итоге выйдут 2 пласта из 2-х слоев теста. Разрезать на полосы. Положить на край полоски из теста начинку и свернуть треугольником, плотно скрепив края.

Шаг 4 из 5

Выпекать при t 180* до золотистого цвета, примерно 20 мин.

Готово!