Лепешки с сыром
Такие лепешки с сырной (сборной из нескольков видов сыра и зелени) начинкой хорошо подойдут на горячую закуску.
Ингредиенты
- Мука 300 гр.
- Куриное яйцо 1 шт.
- Натуральный йогурт 250 гр.
- Сливочное масло (растопить) 2 ст.л.
- Молоко 2 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Разрыхлитель для теста 1 ст.л.
- Сыр Моцарелла 125 гр.
- Сыр твердых сортов 200 гр.
- Мягкий сыр 40 гр.
- Зелень петрушки, зеленый лук По вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 13
Все необходимое для приготовления теста :
Йогурт, яйцо, молоко, сливочное масло (1 ст.л.) соль и сахар, мука и разрыхлитель.
Йогурт, яйцо, молоко, сливочное масло (1 ст.л.) соль и сахар, мука и разрыхлитель.
Шаг 2 из 13
В салатник выложить йогурт, растопленное сливочное масло, яйцо, сахар и соль, разрыхлитель. Размешать.
Шаг 3 из 13
Понемногу всыпая муку, вымесить мягкое тесто.
Шаг 4 из 13
Оставить на 30 мин.
Шаг 5 из 13
Для начинки можно использовать сыры по вкусу и наличию, конечно же.
У меня Моцарелла, твердый Савойский сыр и мягкий с травами.
У меня Моцарелла, твердый Савойский сыр и мягкий с травами.
Шаг 6 из 13
Зелень петрушки и зеленый лук нарезать мелко.
Шаг 7 из 13
Моцареллу и твердый сыр натереть на крупной терке, добавить мягкий сыр и нарезанную зелень.
Для облегчения смешивания я еще добавила немного пастообразного творога.
Соль по вкусу.
Для облегчения смешивания я еще добавила немного пастообразного творога.
Соль по вкусу.
Шаг 8 из 13
Тесто разделить на 4 части , как раз для двух лепешек.
Шаг 9 из 13
Часть теста раскатать тонко, выложить начинку .
Шаг 10 из 13
Накрыть второй лепешкой и залепить края.
Шаг 11 из 13
Поверхность смазать сливочным маслом.
Выпекать при 180 гр. 25 мин.
Выпекать при 180 гр. 25 мин.
Шаг 12 из 13
Лепешки готовы !
Готово!
Подавать горячими.
Приятного аппетита !
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!