Булочки с яблочным пюре
Булочки с яблочным пюре выходят мягкие, нежные с хрустящей корочкой. тесто здесь вкусное на сливочном масле со сметаной. Начинка у меня - перебитые яблоки в пюре и замороженные. Можно свежие яблоки перебить в пюре.
Ингредиенты
- Мука 180-200 гр
- Дрожжи сухие 0,5 чай.ло
- Молоко 50 мг.
- Сахар 1-2 ст.лож
- Соль щепотка
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Сметана 1 ст.лож.
- Яблоко 3-4 шт.
- Сахар по вкусу
- Крупа манная 1 ст.лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
В теплом молоке развести сахар, соль и дрожжи.
Шаг 2 из 10
Добавить муку, масло и сметану.
Шаг 3 из 10
Замесить нежное тесто. Муки может пойдет другое количество. Тесто выложить в миску, накрыть пленкой и отставить на час.
Шаг 4 из 10
Когда тесто поднимется, нужно его обмять.
Шаг 5 из 10
Приготовить начинку из перебитых яблок в блендере с сахаром, манной крупой и корицей по вкусу.
Шаг 6 из 10
Тесто разделить на 4 части (у меня большие булочки вышли), раскатать каждый кусочек теста, по центру выложить начинку, сделать на тесте надрезы до начинки.
Шаг 7 из 10
Свернуть края.
Шаг 8 из 10
Выложить на противень, смазать взбитый яйцом и посыпать манной крупой. Оставить в теплом месте на 30 минут.
Шаг 9 из 10
Выпекать минут 30 при температуре 190 градусов.
Готово!
Полностью остудить и можно подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!