Закуска из лаваша с картофельной начинкой
Закуска из лаваша с картофельной начинкой. Очень вкусная начинка из лаваша, картофельного пюре и отварного мяса курицы. Для этого рецепта можно использовать остатки пюре и мяса. Закуска хороша как в теплом состоянии, так и в остывшем.
Ингредиенты
- Лаваш 0,5 шт.
- Картофельное пюре 350 г
- Курица отварная 100 г
- Петрушка 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 15
Залейте картофель водой и варите до готовности в подсоленной воде.
Шаг 2 из 15
Слейте полностью воду и приготовьте пюре. Отлейте ложку картофельного пюре для кляра.
Шаг 3 из 15
Нарежьте мясо курицы и петрушку.
Шаг 4 из 15
Поперчите, перемешайте.
Шаг 5 из 15
Расстелите лаваш. Если лаваш уже подсохший, не спешите его выбрасывать. Смажьте лаваш мокрой кисточкой.
Шаг 6 из 15
На потрескавшиеся части можно наложить латки из лаваша.
Шаг 7 из 15
Смажьте ровным слоем начинкой почти всю поверхность лаваша.
Шаг 8 из 15
Плотно сверните в рулет, отрежьте края и выбросите их.
Шаг 9 из 15
Рулет нарежьте на маленькие сегменты шириной по 2 см. - примерно.
Шаг 10 из 15
Взбейте яйцо с ложкой картофельного отвара. Окуните на пару одну минуту каждый ломтик (ломтик должен промокнуть со всех сторон.
Шаг 11 из 15
Нагрейте масло в сковороде и жарьте рулеты с двух сторон, а потом...
Шаг 12 из 15
И срезанные части с двух сторон.
Шаг 13 из 15
Готовые рулеты разложите на бумажном полотенце.
Шаг 14 из 15
И можно подавать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!