Лепешка из поленты с овощами и сыром
Вариант приготовления пиццы, только вместо теста используется лепешка из поленты. В результате получается вкусное, второе блюдо. С пиццой есть только внешнее сходство.
Рецепт взят из кулинарного издания.
..Полента это мелкого помола кукурузна крупа (не путать с мукой )
Рецепт взят из кулинарного издания.
..Полента это мелкого помола кукурузна крупа (не путать с мукой )
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Полента
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Крупа полента 100 гр.
- Консервированные томаты 200 гр.
- Томаты 2 шт.
- Репчатый лук 1 шт.
- Сыр моцарелла 125 гр.
- Сладкий перец Половина
- Свежий чеснок 2 зубчика
- Оливковое масло 30 мл.
- Соль, прованские травы По вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Все, что потребуется для наполения лепешки.
Шаг 2 из 10
Закипятить 500 мл. воды, посолить и всыпать крупу.
Постоянно помешивая проварить ее , как указано на упаковке, до готовности.
Постоянно помешивая проварить ее , как указано на упаковке, до готовности.
Шаг 3 из 10
Затем выложить на лист пекарской бумаги и придать форму круга.
Дать полностью остыть.
Дать полностью остыть.
Шаг 4 из 10
На оливковом масле поджарить репчатый лук и чеснок, порезанные средними кусочками.
Шаг 5 из 10
Выложить консервированные томаты, размешать, накрыть крышкой и потушить 10 мин.
Затем посолить по вкусу.
Затем посолить по вкусу.
Шаг 6 из 10
Томаты , сладкий перец и сыр нарезать тонко.
Шаг 7 из 10
На застывшую лепешку выложить томатную массу.
Шаг 8 из 10
Затем разложить кружки томата, сыр и дольки перца.
Посолить и посыпать прованскими травами.
Запечь в духовке при 180 гр. 15-20 мин.
Посолить и посыпать прованскими травами.
Запечь в духовке при 180 гр. 15-20 мин.
Шаг 9 из 10
Подавать лепешку горячей.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!