Теплый салат с полентой
Теплый салат с полентой. Такой салат можно подать не только с полентой, но и с пастой, с картофельным пюре, с любой кашей. Вкусный салат и готовится за считанные минуты.
Ингредиенты
- Полента 150 гр.
- Морковь 1 шт.
- Шампиньоны 6 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Листья мяты 5 шт.
- Горошек зеленый (замороженный) горсть
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Сливочное масло 1 чай.лож.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 6
Приготовить поленту, выложить в форму и остудить. Потом нарезать на куски любой формы и обжарить на сковороде гриль. Или сварить макароны или приготовить картофельное пюре.
Шаг 2 из 6
Морковь нарезать мелким кубиком и высыпать с чеснок в разогретое масло. Чеснок вынуть когда он отдаст свой запах. Морковь жарить до мягкости.
Шаг 3 из 6
Добавить грибы и жарить еще минуты 3-4.
Шаг 4 из 6
Добавить сливочное масло, листья мяты и горошек. Посолить, поперчить. Снять с плиты когда закипит масло.
Шаг 5 из 6
Собираем блюдо. На тарелки выложить жареную поленту.
Готово!
Сверху залить соусом - теплым салатом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!