Полента с сыром
Я все думала, что поленту очень сложно приготовить, а оказалось, что это всего лишь кукурузная каша с добавками. Однажды попробовав ее приготовить, я теперь уже часто экспериментирую с этим блюдом. Самый классический вариант- полента с сыром- очень вкусная и сытная.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Мука кукурузная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Мука кукурузная 1 стакан
- Сыр Града Подано 100 гр
- Сливочное масло 50 гр
- Специи по вкусу
- Тимьян веточки 3 шт
- Вода 4 стакана
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Сыр можно брать любой, лучше взять либо пикорино, либо пармезан. Я использовала грана Подано. Прежде всего приготовим поленту. В кипящую воду высыпаем кукурузную крупу, при этом постоянно воду мешаем ложкой, чтобы не образовывались комочки из крупы. Готовим кашу 10 минут, все время мешая ложкой.
Шаг 2 из 6
В готовую поленту добавляем соль, специи и сливочное масло.
Шаг 3 из 6
На терке для сыра натираем сыр Грана Подано.
Шаг 4 из 6
Выкладываем поленту в порционные формочки для запекания. Посыпаем верх обильно сыром.
Шаг 5 из 6
Сверху выкладываем веточки лимонного тимьяна и отправляем формочки с полентой в разогретую до 180 гр с духовку под гриль на 10 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!